AM 4:00
加圧エクサバーン欲しい。
７時１５分〜８時半
＜朝食＞
会社の後輩と、少し良いところにモーニングに行った。￥1,782
まず入店して、元気というか、空気感はイマイチ。朝一番の元気はない。
３人のスタッフが接客対応をしてくださった。
１人目：自分のオススメの食材を伝えてくれた。笑顔はぼちぼち。声が小さく、何を言っているか聞き取りづらかった。気遣いはある。動作に関してぎこちない。
２人目：終始笑顔で対応してくださった。食材ではなく、料理人の意図をきちんと伝えてくださった。
３人目：食後の料理下げにいらした。補足をしてくださった。
接客されるスタッフによって値段の感じ方が変わると感じた。
２人目のスタッフの一つ一つの食材の説明ではなく、長野県の文化と絡めた説明が非常に魅力的であった。
９時
横にお店やさんがあったので、
梅干し￥９８０を二つと、甘酒￥６４８を購入。
１０時〜１２時半
＜ラ・セーヌフェイシャル＞
美顔お試し￥5,378
肌が綺麗になった。小顔になった。
耳下腺を押されて、すごく痛かった。
リンパの通路の交差点、ジャンクションみたいなもので、
そこが詰まっているんだよというお話しがしっくりきた。
担当のお姉さん(チーフの荻さん)のお話しが魅力的。
施術中に自分の留学の話を思い出して涙してしまった。
１９時〜２０時
＜選挙講演会＞
小園ひろしさん：
北海道からの移住者。東大法学部出身。
町の未来のために、今回出馬。馴れ合い政治を変える。
いろんな人が応援に来ていて、”日本”の地域の絆というか、コミュニティを感じた。
ご年配の方の参加者が多く、若者は何をしているのかが気になった。
お仕事かなぁ。
２１時〜
ケンミンショー
＜長野県＞
手作りが定番だが、アレンジする
味噌や昆布、にぼし、お酒を入れる家庭もある。
※野沢菜漬け✖️お茶＝定番
本漬け：２ヶ月漬けるため、乳酸発酵。程よい酸味と旨味がある。
浅漬け：数日漬ける
＜レシピ＞野沢菜は万能！
野沢菜炒め：刻んで、塩抜きして油で炒める。ご飯のお供に。
野沢菜のチャーハン
山形県：青菜漬という似たようなものがある
＜佐賀県＞
海苔が有名。もらうから買う必要がない。
佐賀県民は干し海苔をもらうので、食す前に焼く。
刺身を海苔に巻く。佐賀海苔は風味が濃ゆい。（何もつけないのがベスト）
余った海苔は佃煮にする。
海苔の佃煮は良い海苔じゃないと美味しくならない、
北陸は昆布になる。
